GRÜNLAND – Der Nachhaltigkeitspodcast

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#47 Gemüse ist mein Fleisch – Das 1x1 der veganen Ernährung

Veröffentlicht am 21.01.2022 / 16:10

Grünland – Der Nachhaltigkeitspodcast

Beschreibung der Episode

Vegan ist langweilig, ungesund, unnatürlich - diese und noch viele andere Vorurteile bekommt man zu hören, wenn man das Thema pflanzliche Ernährung auf den Tisch bringt 🥕 Wir beide haben uns viel mit den Mythen rund um Veganismus beschäftigt und vor allem vieles selbst ausprobiert. Spoiler Alert: Wenn man's richtig macht, ist es lecker, ziemlich einfach und eine wahre Wohltat für unser Klima 🌎

Wo findet ihr was?
00:03:48 – 00:14:55 Gute Gründe für vegane Ernährung
00:15:38 – 00:22:26 Vorurteil #1: Vegan ist ungesund
00:22:26 – 00:26:50 Vorurteil #2: Veganer:innen bekommen nicht genug Eiweiß
00:26:56 – 00:39:04 Vorurteil #3: Veganer:innen sind generell mangelernährt
00:39:05 – 00:40:25 Vorurteil #4: Veganismus ist nichts für Kinder
00:40:26 – 00:43:50 Vorurteil #5: Veganismus ist unnatürlich
00:43:51 – 00:48:20 Vorurteil #6: Vegan zu leben ist teuer
00:48:21 – 00:53:30 Vorurteil #7: Veganismus bedeutet Verzicht
00:53:31 – 00:54:26 Vorurteil #8: Veganer:innen produzieren viel Plastik
00:54:27 – 00:56:16 Vorurteil #9: Vegane Ernährung ist zeitintensiv
00:56:17 – 00:56:55 Vorurteil #10: Veganismus belastet Umwelt und Klima
00:59:38 – 01:05:38 Grünfutter

Weitere Infos über vegane Ernährung:
• Vortrag von Prof. Dr. Markus Keller: „Vegan, aber richtig – vollwertige Lebensmittelauswahl oder Nährstoffpräparate?“ https://youtu.be/V-8hp3oZBD0
• Buch von Prof. Dr. Markus Keller: „Öfter mal die Sau rauslassen“ https://tinyurl.com/oefter-mal-die-sau-rauslassen
• Buch von Niko Rittenau: „Vegan-Klischee ade! – Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu pflanzlicher Ernährung“ www.nikorittenau.com/vegan-klischee-ade/ und sein YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/c/NikoRittenau

Instagram-Accounts mit veganen Rezepten
• www.instagram.com/ohsheglows/
• www.instagram.com/annelinawaller/
• www.instagram.com/bestofveganfood/
• www.instagram.com/thefirstmess/
• www.instagram.com/frommybowl/
• www.instagram.com/thefeedfeed.vegan/
• www.instagram.com/earthyandy/
• www.instagram.com/vegan.wohl.leben/

Youtube-Kanäle mit veganen Rezepten
• www.youtube.com/c/RainbowPlantLife
• www.youtube.com/c/PickUpLimes
• www.youtube.com/c/GoodEatings
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GRÜNFUTTER
• Trailer „Don’t Look Up“: https://youtu.be/b8ioeP0hHiQ
• Nachhaltige Pappbilderbücher vom Oetinger Verlag: https://tinyurl.com/oetinger-meine-gartenfreunde

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